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〜夫婦の新時代スタイルはこれだ〜8888〜

ゆうちゃんごはん15♡鮎の塩焼き🐟

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✨✨超・簡単レシピ✨✨

 

【鮎の塩焼き🐟】

 

おー!!

新鮮!!!

 

地元の魚見つけて、食べたくなった♡🐟

 

 

隣に、大きめの綺麗な、養殖鮎もいたけど、

こっちに!

 

 

 

 

塩焼きにしよう🐟✨✨✨

 

 

 

 

※ワタ・内臓・フンを取る場合

 

①肛門の穴から、フンを、押し出す💩

 

②お腹に、1㎝程切れ込みを入れる。

 

③小さめのフォークなどの柄を切れ込みに突っ込み、頭側・お尻側と、グリグリして、内臓を取り出す。

 

④水を流しながら綺麗に洗い、

酒を少々振りかける。

 

⑤塩を振り、尻尾に飾り塩をし、

尻尾部だけ、アルミホイルで包む。

 

⑥グリルで、中火・片面6分づつ焼く。

 

 

すだちやかぼす、レモンなどを添えて、完成🍋🐟

 

 

 

丸かぶり♡

いただきまーす✨✨(^ν^)

 

 

 

以前は、腹を5㎝くらいガーって切って、内臓を取り出していたけど、形が崩れやすいし、小さい穴でも、取り出せることがわかった✨🔪

 

 

 

鮎は、今が旬のお魚。

 

地元の川魚🐟✨

 

鮎は、川の苔を食べているから、

内臓も全て、海苔みたいで、好き!っていう人多いよね。

でも、私は、内臓取りたい派!🐟

 

頭も、食べれるんじゃけど、

2人とも食べず・・・

 

 

煮物の残りに入れて、

骨まで煮込むことにしたよ^ ^

 

(これは冬瓜の煮物↓頭in)

 

 

旬のお魚🐟✨お野菜🍐✨

 

 

 

どんどん食べよう🤗🤗

 

 

鮎の効能効果についてはこちら🍀

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